010806 Notizie da Gombola
Sono numerose le notizie da Gombola, la località della Valle
del Rossenna, nella quale di recente è stato terminato l'importante
restauro del castello.
E le notizie più importanti riguardano la gente di Gombola,
le persone che con le loro attività ed iniziative la rendono interessante.
INDUSTRIA; INNOVAZIONE E MERCATI INTERNAZIONALI: SERGIO BERSELLI E LA
ARTEC
A Gombola c'è anche un impianto industriale speciale, all'insegna
della più moderna tecnologia e della creatività al servizio
delle più particolari esigenze del mercato, la ARTEC di Sergio Berselli
specializzata in piastrelle con sistema di guida per non vedenti o ipovedenti.
Il suo più noto progetto è stato quello per Piazza San Pietro,
ma le speciali piastrelle Artec si possono trovare ormai in opere pubbliche
e private di tutto il mondo dall'Australia alla Cina, dalla Corea agli
Stati Uniti.
CARLO GIULIANI E MARIA GHIDDI
Gestiscono da tanti anni il Bar Centrale, punto di ritrovo per il gioco
delle carte, e accanto ad esso un vasto e fornitissimo emporio, dove si
può trovare di tutto, dalla salsiccia fatta in casa dalla signora
Ghiddi, a salumi di produzione locale, alle verdure, a generi di cancelleria,
a tanti articoli indispensabili per la sopravvivenza nelle case di montagna.
Un turista cha abbiamo incontrato, ci ha raccontato, che alcuni anni fa,
visitando regolarmente l'emporio del signor Giuliani, vi trovava mille
articoli, dalla rara trivella per legno, al coltellino da innesto, a tante
altre cose, spesso irreperibili anche nei più specializzati negozi
delle metropoli. L'emporio è ancora ben fornito, e seguito ancora
con passione da Carlo Giuliani, che è alle prese da alcuni anni
coi problemi creatigli da un ictus; con ferrea disciplina si dedica all'esercizio
del braccio e della mano e lo si trova con immutata capacità a condurre
il suo locale.
IL MULINO AD ACQUA DI GOMBOLA E BRUNA VERATTI
Pochi lo sanno, ma nell'Appennino c'è ancora un mulino ad acqua
funzionante, ed è a Gombola. Nella gola del Rossenna che si stringe
prima del ponte, ghiacciata in gennaio, e ombrosa in estate, c'è
un mulino che esiste almeno dal 1500, gestito negli ultimi due secoli dalla
famiglia Veratti. E' perfettamente funzionante grazie agli sforzi e alla
manutenzione prestati da Bruna Veratti e dal fratello, e vi si macinano
grano della montagna, granturco ed orzo; vi possono acquistare ottime farine
integrali. Il mulino è ospitato in un edificio che risale al 1500:
l'acqua è condotta dal Rossenna attraverso un canale in un'ampia
vasca profonda circa 3 metri a ridosso della casa e da questa vasca aziona
2 turbine (dotate di "cucchiaioni"), a loro volta collegate a 2 macine,
che si trovano nel locale sovrastante; in alternativa l'acqua è
deviata tramite un secondo canale sopraelevato, che la conduce alla imponente
ruota esterna del diametro di circa 5 metri, collegata ad altre 2 macine,
nel locale di macinazione adiacente al primo; c'è poi anche una
quinta macina, in caso di necessità, azionata dal "cinghione" della
puleggia del trattore.
E' la signora Bruna Veratti che si dedica a tutto questo; dopo una
vita dedicata alla famiglia, a Milano, è tornata nella casa della
gioventù e degli antenati, e si presta a mostrarla ai turisti interessati,
spesso alle comitive di bambini e alle scolaresche che soggiornano all'Ostello
del Castello di Gombola.
La ruota del mulino di Gombola | La signora Bruna Veratti |
RISTORANTE BARONI
Gombola ha il suo ristorante, ed è quello del signor Baroni:
ha molti estimatori dalle città vicine e lontane, e vanta tra le
sue specialità le tigelle e lo gnocco fritto del sabato e della
domenica sera.(Telefono 0536-49028)
FERRAMENTA
Gualtiero Veratti ha quello che serve per i lavori al "rustico" e per
gli interventi su alberi e viti, e non solo.
OSTELLO DEL CASTELLO
Da un anno è compiuto il restauro della Podesteria, che ha dato
a Gombola un Ostello di ospitalità rurale, con 52 posti letto, una
buona cucina tradizionale, e un programma di attività ed escursioni
gestito dall'Associazione "Il Ponte" di Polinago. (Telefono 0536-49195).